Jambu biji menjadi salah satu buah yang memiliki banyak manfaat. Buah ini berasal dari pohon tropis Amerika Tengah. Buahnya berbentuk oval, berkulit hijau muda atau kuning dan mengandung biji yang bisa dimakan. Nggak hanya buahnya saja yang bermanfaat, tapi hampir keseluruhan bagian buah ini penuh khasiat.
Dilansir dari healthline, daun jambu biji digunakan sebagai teh herbal dan ekstrak suplemen. Karena jambu biji kaya akan antioksidan, vitamin C, potasium, dan serat. Kandungan nutrisi yang luar biasa ini memberi mereka banyak manfaat kesehatan. Buah jambu biji ini pun tersebar dan sering dikonsumsi masyarakat Tanah Air.
Jambu biji dipercaya dapat menaikkan trombosit untuk melawan penyakit demam berdarah. Dan juga dapat membantu melawan virus dalam tubuh. Dilansir dari merdeka.com, Hasil uji melalui Big Data, jambu biji diprediksi dapat menghambat laju virus Corona.
Mau disantap langsung, dibuat jus, smoothie, atau diolah jadi menu lainnya, kamu bisa mencoba berbagai resep pilihan. Berikut kami merangkum dari berbagai sumber.
- Jus Jambu
Bahan
- 2 buah jambu biji merah
- 2 sdm gula pasir
- 1 gelas air
- 1 gelas es serut
- Susu kental manis putih (secukupnya)
Cara Membuat
- Kupas jambu biji kemudian potong kecil-kecil sesuai selera.
- Masukkan jambu ke dalam blender, tambahkan es serut dan air putih.
- Blender semua bahan hingga halus.
- Tambahkan gula pasir dan susu secukupnya kemudian blender lagi.
- Saring jus jambu yang telah halus, sajikan di gelas saji.
- Tambahkan es batu di atasnya agar rasanya semakin segar dan melegakan dahaga
- Pudding Jambu
Bahan:
- 2 buah jambu merah
- Susu kental manis secukupnya
- 2 1/2 air gelas belimbing
- 1 buah bubuk agar-agar
- 200 gram gula pasir
Cara membuat:
- Cuci bersih jambu. Buang bagian atas dan bawah jambu tanpa dikuliti.
- Blender jambu, gula, susu, dan air hingga halus.
- Saring biji jambu.
- Masukkan ke panci ditambah bubuk agar-agar. Masak di atas kompor sembari terus diaduk-aduk.
- Tuang ke cetakan, diamkan sampai dingin.
- Asinan Jambu Biji
Bahan:
- 3 buah cabai rawit merah
- Gula pasir secukupnya
- 3 buah jambu biji muda
- Jeruk nipis
- 1 buah cabe keriting
- Garam secukupnya
Cara membuat:
- Haluskan cabai bersama gula dan garam. Rebus sebentar. Sisihkan.
- Potong jambu sesuai selera. Sisihkan.
- Beri kuah perasan jeruk nipis ke dalam kuah. Diamkan sampai tidak panas. Terakhir masukkan potongan jambu.
- Dinginkan di lemari es.
- Es Krim Jambu Biji
Bahan:
- 100 gr whipp cream bubuk
- 2 sdm gula
- 50 ml susu kental manis
- 200 ml air es
- 600 gr jambu biji merah
Cara Membuat:
- Kupas kulit buah jambu biji dan cuci bersih
- Potong buah jambu dengan ukuran sesuai dengan selera
- Blender buah jambu biji dengan mencampurkan susu kental manís dan gula pasir. Blender hingga jambu halus
- Jika sudah saring blenderan jambu bijí agar bijinya hilang
- Di wadah yang berbeda kocoklah whipp cream dan air es hingga kaku.
- Masukkan blenderan jambu biji dan aduk hingga rata
- Masukkan ke dalam freezer lamanya maksimal 1 jam
- Jika sudah ambil dan diblender kembali. Pemblenderan dilakukan 3 kali hingga 4 kali
- Masukkan ke dalam wadah dan masukkan ke dalam freezer selam 12 jam dan tunggu hingga membeku. Jika sudah membeku maka es krim siap untuk disajikan
Supaya rasa olahan jambu biji Kamu jadi lebih enak, segar, dan pastinya kaya akan nutrisi. Kamu dapat belanja di TaniHub. Tak hanya jambu biji saja, di TaniHub kamu dapat juga membeli buah, sayur, bumbu, telur & unggas, ikan, kebutuhan masak dan sembako.
Tanihub merupakan platform e-commerce yang menawarkan produk dari para petani lokal yang ingin menjual hasil panen mereka langsung ke pembeli. Selain membantu para petani lokal, Kamu juga bisa mendapatkan penawaran promo – promo menarik tiap harinya.
Yuk belanja di TaniHub